Какой год лучше для вина

«Хороший год» — когда создают великие вина

В винной науке все еще существует множество стереотипов, по которым можно отличить настоящего ценителя вина от новичка. Например, многие до сих пор ошибочно полагают, что чем вино старше, тем лучше, и искренне не понимают, почему вино урожая 2012 года может быть дешевле 2014.

Тут нужно разобраться, что такое «хорошие года». Каждое лето не похоже на другое, погодные условия могут кардинально отличаться, порой возникают болезни лозы и нашествия вредителей — словом, урожай может серьезно пострадать. А из плохого винограда никогда не получится сделать хорошее вино. Да, год урожая имеет ключевое значение. Если вы знаете год и регион, то можно выяснить, насколько качественным является вино.

Но все ли винодельни честно расскажут, что этот год был плохим? Вряд ли такие найдутся. Чтобы любители вина определяли, покупать или нет вино определенного региона и года урожая, создаются таблицы винных миллезимов или винтажей. Пальму первенства тут держит таблица знаменитого критика Роберта Паркера.

Миллезим (от французского le millésime — число, обозначающее год) — это год созревания урожая, из которого сделано вино. А вот в англоговорящих странах используют слово «винтаж».

Скажем сразу, что даже в неблагоприятный, на первый взгляд, год могут получиться отличные вина. Только вот узнать это получится только через пару лет. Ситуация действует и в обратном направлении — даже в удачный год винодел порой получает разочаровывающее вино, которое не раскрывает свой потенциал.

Стоит упомянуть и великие вина. Дело в том, что в современной истории виноделия было не так много лет, благоприятных для получения легендарного вина. Специалисты выделяют грандиозные, величайшие и великие урожаи. Например, первым грандиозным урожаем с тех пор, как вина стали разливать в бутылки, считается 1811 год.

Миллезимы долины Лефкадия

Не стала исключением и долина Лефкадия — здесь также бывают хорошие года для виноделия и не самые удачные. Например, 2015 год был удачней для создания белых вин, а вот красные из-за температурного шока и гидростресса так и не смогли оптимально вызреть. Тут речь уже идет о винограде, купленном у соседей, ведь виноградники долины подмерзли и не дали урожая. Не будем принимать во внимание первые технические урожаи, расскажем о тех годах, которые вы можете найти на полках магазинов.

2011 — хороший год, 2012 — отличный год с оптимальными условиями и для белых, и для красных вин. А вот 2013 был тяжелым, в период уборки пролилось много дождей, начала развиваться плесень. Лучше проявили себя белые вина, ведь они созревают раньше и их успели убрать. А после пришел 2014 — очередной хороший, ровный год. Что ждет винодельню в 2016? Точно можно будет сказать только в начале осени во время уборки урожая, а может и позднее — после первых дегустаций.

Рейтинг хороших недорогих вин

Хорошие вина до 400 рублей

Этот сорт имеет нежный аромат, с легким тоном земляники, а также всю насыщенность винограда Изабелла. Благодаря своей низкой цене и высокому качеству, этот претендент занимает первое место рейтинга. Если у вас скромный бюджет, в приделах 350-400 рублей, то вино «Лыхны» по своему качеству возможно будет лучшим вашим выбором.

Напиток из Болгарии, созданный из винограда сорта Кадарка, благодаря аромату созревших ягод и спелых фруктов будет хорошо смотреться за праздничным столом. Это вино будет отлично гармонировать с твердым сыром и холодными десертами.

Отечественный сорт вина, который порадует многих любителей, так как вкус этого претендента не кислый, а немного терпкий. Очень стильно оформлена бутылка: этикетка выполнена в виде карты Краснодарского края.

Очередной кандидат из Краснодарского края, который создан из отборного винограда, однако его вкус не настолько хорош как в предыдущего вина. Терпкость и кисловатость поначалу может испугать, однако спустя время чувствуется гораздо лучше.

Яркий розовый цвет, простой, но немного сильный аромат, с привкусом манго и земляники – признаки хорошего вина из Португалии. Легкое послевкусие, с ноткой грейпфрута делает этот напиток одним из лучших в категории «бюджетных».

Хорошие вина до 700 рублей

Этот кандидат считается лучшим в своей ценовой категории, в нем отлично сочетаются легкость и приятная кислинка. Во вкусе ощущаются ноты красной смородины и трав, которые хорошо сочитаются с мясными блюдами. Рекомендуем, довольно неплохое вино.

Это вино не раз награждалось званием лучшего. Дружелюбный и мягкий вкус, приятный пряный аромат прекрасно сочетается со стейком, мясом-гриль, выпечкой и сваренными овощами.

За такую сумму приобрести такой простой и ароматный напиток – самая выгодная сделка. Ощущаются нотки черники и мармелада. Сам букет сбалансирован так, что он ощущается без особой кислотности.

Сочетание двух сортов итальянского винограда Гарнача Бланка и Парельяда привело к появлению сухого и элегантного букета, с особыми оттенками созревших фруктов. Рекомендуется пить только с блюдами из рыбы.

Это вино хорошее для употребления на каждый день, его история начинается еще с 14 века. Гордость своего региона, показывает отличный сбалансированный вкус с легкой кислинкой. Его хорошо сочетать с мясными закусками и пастой.

Хорошие вина до 1000 рублей

Это особое вино из винограда выращенного в терруаре новозеландского региона Мальборо. Вино имеет своеобразный фруктовый вкус, который получается путем специальной технологии винификации.

Сорт винограда Зинфандель считается фундаментальным для виноделов Калифорнии. Вино рассчитано на жаркий летний вечер, когда на столе преобладают блюда из овощей или морепродуктов.

Изначально Alta Vista считалось маленьким погребом для вина, но сейчас это крупное поместье, где имеется идеальные условия для созревания ягод. Это придает вину освещающую кислотность и элегантное послевкусие.

Классический представитель своего раздела – сбалансированный вкус придаст ощущение фруктово-пряных оттенков. Щедрый аромат диких трав станет отличным дополнением для жареного красного мяса.

Вино от этой компании следует единственной философии – «Хорошее вино создается из хорошего винограда». Компания была основана в далеком 1935 году и на сегодняшний день это один из самых известных производителей вина в Чили.

Запись навигация