Самый хороший украинский коньяк

ЛУЧШИЕ КОНЬЯКИ – УКРАИНСКИЕ!

Автор: Мария Комаренко

24-26 апреля на территории АП «Ужгородского коньячного завода» состоялась 11 заседание Центральной дегустационной комиссии «Укрвинпром», на котором прошла закрытая дегустация коньяков и бренди украинских и зарубежных производителей.Качество образцов оценивали украинские эксперты-технологи, приглашенные на мероприятие. Для максимально объективного оценивания образцы как закупались в торговых точках, так и предоставлялись непосредственно с производства.
Контроль и прозрачность проведения дегустации обеспечивался представителями исполнительной власти Украины и прессы, а именно: представитель сельхозинспекции Минагрополитики Украины – Михаил Агафонов, заведующая отделов центральной лаборатории винодельческой промышленности госсельхозинспекции Минагрополитики Украины – Любовь Герасимчук, зам. начальника отдела лицензирования и контроля за производством алкогольных напитков и табачных изделий САТ ДПА Украины – Галина Похила, начальник отдела расследований недобросовестной конкуренции Антимонопольного комитета Украины – Оксана Манько, ведущий специалист по аттестации алкогольного производства ГП «Одессастандартметрология» — Лилия Борисова, главный редактор журнала «ВиноГрад» — Мария Комаренко.

На дегустации было представлено 106 образцов коньяков, из них 45 образцов было закуплено в торговых сетях. Кроме украинских коньяков, эксперты оценивали коньяки Молдавии, Грузии, Армении, России, Франции, Испании, Болгарии, Словакии. Возраст представленных образцов варьировался от 3 до более 20 лет выдержки.

Результаты дегустационной оценки сообщил на пресс-конференциипредставителям СМИ Председатель ЦОДК – Эдуард Михальянц. Среди трехзвездочных коньяков лучшим был признан коньяк «Бескиды» АП «Ужгородский коньячный завод», ненамного отстали коньяки ОАО «Зеленый Гай» и ЗАО «Октябрьский вино-коньячный завод». Наивысший бал среди четырехзвездочных коньяков набрал коньяк «Закарпатский» АП «Ужгородский коньячный завод», на 0,3 бала по оценкам экспертов отстал образец ЗАО «Одесский коньячный завод».

Тройка лучших пятизвездочных коньяков выглядит следующим образом: АП «Ужгородский коньячный завод» — «Невицкий замок», ЗАО «Одесский коньячный завод», ОАО «АПФ «Таврия». Среди коньков выдержанных (КВ) лучше всего себя показали французские, из украинских к ним по оценкам приближается коньяк «Тиса» ОП «Ужгородский коньячный завод». Лучшие коньяки выдержанные высшего качества (КВВК) с выдержкой от 8 до 10 лет по мнению специалистов делают ОАО «АПФ «Таврия», ЗАО «Одесский коньячный завод», ЗАО «Одесский коньячный завод», ООО «Алеф-Виналь-Крым». Лидерами среди коньяков выдержанных более 10 лет являются «Одесса» ЗАО «Одесский коньячный завод», «Коктебель Раритет» ООО «КД «Коктебель», «Ужгород» АП «Ужгородский коньячный завод».Также, оценивались коньяки с выдержкой более 15 лет и все они получили наивысшую оценку, среди них: «Херсон» и «Империал» ОАО «АПФ «Таврия», «Кутузов» и «Македонский» ООО «КД «Коктебель».

Таким образом, напрашивается один единственный вывод: что потому коньяк и считается продуктом местности, что для жителей он более приемлем по вкусу и аромату, нежели коньяки, привезенные из других стран.

«Укрвинпром» назвал лучшие украинские коньяки

Украинские коньяки не уступают французским и заслуживают на самые высокие оценки. Впрочем, таких единицы, и большинству производителей все же нужно серьезно поработать над улучшением качества выпускаемой продукции. Такой вывод сделала комиссия корпорации «Укрвинпром» после проведения дегустации отечественных и зарубежных коньяков.

Участие в дегустации приняли около пятидесяти представителей центральной отраслевой дегустационной комиссии «Укрвинпрома» и специалистов ведущих винодельческих предприятий Украины. Для оценки им было предоставлено почти сто образцов коньяков и бренди из разных стран мира, которые специально закупили в торговых сетях. Дегустация проводилась в закрытом режиме – то есть дегустаторы не знали ни наименований продукции, ни ее производителей.

В ходе заседания комиссии некоторые образцы украинских коньяков были сняты с дегустации за низкое качество, негармоничность вкуса и букета, а также за присутствие посторонних недопустимых тонов в аромате. Образцы ненадлежащего качества были выявлены как среди трехзвездочных, так и среди более дорогих пятизвездочных коньяков.

При этом эксперты отметили, что отдельные украинские коньяки отличаются прекрасным качеством, не уступают французским и даже превосходят их. Так, наивысшие 8,70 балла в группе «четыре звездочки» получил коньяк Украины «Шустов Гран-При Париж VSOP» производства ЧАО «Одесский коньячный завод». Лучшим в группе «пять звездочек» признан коньяк этого же предприятия. Пятизвездочный «Шустов Гран-При Париж» получил 8,88 балла – столько же, как знаменитый французский Hennessy. Самые высокие оценки в 10 баллов сразу от 6-ти дегустаторов в категории «очень старые коньяки» получил «Золотой Дюк» ТМ «Шустов» производства ОКЗ (общий балл – 9,89). Согласно выводам дегустационной комиссии, такие марочные коньяки как «Золотой Дюк» можно назвать «наивысшим достижением украинского коньячного производства».

В изготовлении коньяков «Одесский коньячный завод» использует собственные коньячные спирты, что гарантирует качество выпускаемой продукции. Тогда как большинство украинских коньячных производителей являются боттлерами, разливая покупные спирты – чаще всего молдавские. С 01 апреля этого года уже вступил в силу закон, который обязывает предприятия использовать не менее 10% коньячного спирта собственной выкурки. Эта планка будет постепенно повышаться и к 2017 году достигнет 30%. Эксперты рассчитывают, что данная инициатива позволит значительно повысить качество украинских коньяков и очистит рынок от недобросовестных производителей.

Запись навигация